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融水县市场监管局开展熟肉制品及豆制品小作坊负责人业务培训会

2019-3-25 11:47 | 融水苗族自治县市场监督管理局 |作者: 白秀花 | 查看: 206| 评论: 0

      为规范熟肉制品及豆制品小作坊生产经营秩序,达到卫生要求,让群众买得放心,吃得安心,3月22日,融水县市场监管局开展熟肉制品及豆制品小作坊负责人业务培训会,融水镇25户个体经营户参加培训。


       会上,该局负责业务指导的生产股股长向经营户讲解了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》的相关法律法规,明确经营户制作熟肉制品及豆制品生产经营行为需要承担的法律义务及责任;对熟肉制品及豆制品加工小作坊生产加工要求、办理食品小作坊登记证流程进行细致讲解;强调在生产过程中必须达到环境卫生要求。流通股股长对熟食摆摊场所内的亮照亮证经营情况、环境卫生干净程度、 “三防”措施、工作人员衣帽整洁等四方面提出了要求。

      该局分管领导在会上对当前市场需要规范经营熟肉制品及豆制品小作坊的重要性进行强调,并对经营者提出要求:一要合法经营,做到制作熟肉制品及豆制品要同时取得营业执照以及食品小作坊登记证,杜绝“黑作坊”存在;二要提高法律意识,做到知法懂法,诚信经营,争当良心商家。

       通过培训,进一步提高了经营户的法律意识。下一步,融水县市场监管局将对熟肉制品及豆制品小作坊行业进行大整顿,对未按要求整改且未符合生产条件的坚决予以取缔,不断规范融水市场熟肉制品及豆制品的经营行为。

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